SOS Z CZERWONEGO WINA
Sos nada charakteru potrawom z drobiu.
Składniki:
250 ml wina Aronica półwytrawna
skórka z cytryny
cynamon
5 dag cukru
1 dag mąki ziemniaczanej
5 dag rodzynek
Wino zagotować z cukrem i przyprawami. Przecedzić. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z małą ilością zimnej wody, wlewać cienkim strumieniem do gorącego wina, jednocześnie szybko mieszając trzepaczką. Zagotować. Dodać opłukane rodzynki, chwilę gotować na małym ogniu.
